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从农场到刀叉 蔬菜
在工业革命以前，食用非本地产的蔬菜简直闻所未闻。现在，我们不仅能经常吃到产自其他地方的蔬菜，甚至来自地球另一端的蔬菜也能出现在餐桌上。加工和运输方式的革新让人们可以买到不属于当季的或者本地无法生长的蔬菜。从农场到加工车间，从种到吃，蔬菜的生产和运输在近百年来发生了翻天覆地的变化。

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