从历史上看，欧洲野牛的活动范围几乎涵盖了整个欧洲，包括英格兰南部和俄罗斯。然而，狩猎消灭了大多数野牛，欧洲野牛目前的活动范围非常有限。现在，欧洲野牛分布于伏尔加河和高加索山脉地区，是北美最大的本土陆栖哺乳动物。在波兰的比亚沃维耶扎森林中，每1000公顷约有12头欧洲野牛，在高加索地区，每1000公顷有3-4头欧洲野牛。比美洲野牛相比，欧洲野牛后腿稍大一些，头部相对较高，但体重较轻一些。